آشپزی
-
پزشکی
مواد لازم و طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی چیست؟
ترشی انبه پاکستانی یکی از چاشنی‌های خوشمزه و محبوب در جنوب آسیا است که در سفره‌های مردم پاکستان و هند به‌ویژه در فصول گرم سال جایگاه ویژه‌ای دارد. این ترشی به دلیل طعم خاص و ترکیب منحصر به‌فردی که دارد…
-
پزشکی
نحوه استفاده از پکتین در تهیه مربا، ژله و محصولات لبنی
پکتین به عنوان یک پلی ساکارید ساختاری پیچیده که به طور طبیعی در دیواره سلولی گیاهان یافت می شود نقش حیاتی در صنایع غذایی ایفا می کند. توانایی منحصر به فرد آن در ایجاد ژل در شرایط خاص آن را…